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资讯
76家韩国企业确认参展,亚洲食品饮料馆即将惊艳亮相
板栗酥、菠萝汁……上海这3批次食品抽检不合格,购买要当心
糕点类食品添加剂使用有新变化!柳州市市场监管局开展年前糕点生产企业专项监督检查
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2025年第3期)
贵州省市场监管局关于37批次食品抽检不合格情况的通告(2025年第3期)
银川市市场监督管理局关于规范全市糕点类食品生产经营行为提醒告诫书
食品人看食品事2024年食品行业十大热门词汇候选词汇(16)月饼新规
陕西检出8批次不合格食品,有豆腐皮、蓼花糖、香酥饼等
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2025年第2期)
陕西省市场监督管理局关于8批次食品不合格情况的通告(2025年第2期)
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法规
加拿大批准来自里氏木霉Lip3的脂肪酶用于面包、面粉、全麦面粉、非标准化焙烤制品和面制品
甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省豆制品小作坊生产规范》等4项规范的通知
加拿大批准来自朊金黄杆菌 AE-PG菌株的谷氨酰胺酶用于标准化和非标准化食品中
加拿大批准来自地衣芽孢杆菌MDT06-221的麦芽α-淀粉酶在面包、面粉、全麦面粉、非标准焙烤制品和面团中 使用
欧盟对食品使用某些通用描述的营养和健康声称的减损
加拿大批准一种来自枯草芽孢杆菌RF12029的产麦芽糖α-淀粉酶用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化焙烤产品中
加拿大批准一种源自里氏木霉的脂肪酶用于面包、面粉、全麦面粉等产品
加拿大批准来自里氏木霉RF11400的葡萄糖氧化酶用于谷物和焙烤产品、液体蛋制品和意大利面中
加拿大批准来自黑曲霉41SAM2-54的葡糖淀粉酶用于食品
欧盟删除乙酰磺胺酸钾等甜味剂用于“特殊营养用途焙烤食品”相关规定
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标准
T/LIST 0013-2025 起酥面包品质评价
T/LIST 0014-2025 低血糖生成指数(GI)面包专用预制小麦粉
T/CEAC 082-2024 米月饼生产技术规范
T/QGFA 0011-2024 青稞糕点产品质量要求
BJS 202409 食品中托拉塞米等19种利尿剂的测定
BJS 202407 食品中富马酸二甲酯的测定
BJS 202405 食品中西地那非、他达拉非等化合物的测定
BJS 202413 食品中大麻酚、大麻二酚、四氢大麻酚的测定
T/HNSPXH 027-2024 永式月饼
T/JXAS 037-2024 冷调韧糕类糕点生产操作规范
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资料
地方特色食品 奶食馅(征求意见稿)
地方特色食品 奶皮馅(乌乳穆馅)(征求意见稿)
地方特色食品 奶酪类馅(征求意见稿)
地方特色食品 楚其盖馅(征求意见稿)
焙烤食品清洁标签通用指南(编制说明)
焙烤食品清洁标签通用指南(征求意见稿)
低血糖生成指数(GI)食品通用技术要求(征求意见稿)
焙烤食品用抹茶(征求意见稿)
健康烘焙食品(征求意见稿)
预包装儿童零食“健康成长选择”标识指南(征求意见稿)
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文库
蛋糕检验原始记录
韧性饼干生产中常见问题分析
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图含餐厅2
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图
糕点厂平面图PDF高清版(月饼+面包+蛋糕+丹麦+其他糕点)
热加工糕点车间平面图
糕点厂卫生规范
GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》标准修订解读
黑龙江其他食品(糕点、饼干预拌粉)生产许可证审查细则(2016版试行)
如何防止面包老化,延长保质期
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供应
直角蛋糕柜 三层保鲜蛋糕柜
蛋黄派装盒机,高速蛋黄派装盒机
弧形蛋糕柜 蛋糕保鲜柜 展示柜
全自动蛋糕注浆机 蛋糕注糊机 蛋糕灌浆机成型机
全自动连续式拉伸膜真空包装机
康特兹 专用月饼馅料 榴莲馅 榴莲制品
黄埔港洋酒/轩尼诗进口报关商检资料
面包糠生产设备
面包糠生产线
肉火烧的技术培训学校 潍坊肉火烧
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视频
食品有意思:巫婆手指饼干,万圣节特辑
食品有意思:美厨教你做芒果蛋糕卷,味道棒棒
食品有意思:了解这些,月饼消费再也不糟心了
[农广天地]月圆中秋--月饼新风尚
600 饼干生产线
土司 面包生产线
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公司
郑州中和食品添加剂有限公司
郑州优然食品配料有限公司
常德润生保健食品有限公司
郑州裕和食品添加剂有限公司
郑州鑫鸿源化工产品有限公司
郑州市晟昱机械有限公司
郑州市食代添骄化工产品有限公司
郑州瑞辉化工产品有限公司
郑州郑亚化工产品有限公司
郑州凯帝生物科技有限公司
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