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黄粉虫无水清蛋糕的研制
05-31
猴头菌保健蛋糕的研制
05-31
低DE值麦芽糊精对面包品质影响的研究
05-29
高粱面包与高粱米方便粥的制作
05-22
纽甜在饼干中应用的研究
05-21
月饼中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸检测方法的研究
05-16
气相色谱法测定月饼中脱氢乙酸的不确定度评定
05-16
月饼中纳他霉泰的测定
05-16
米饼干加工技术
05-14
板栗粉对面包焙烤品质的影响
05-09
中国焙烤食品工业的发展趋势及其展望
05-09
改性淀粉对月饼豆沙馅料品质影响的研究
04-16
莜麦面包配方及加工工艺研究
04-16
生物技术在焙烤食品中的应用
04-14
蚕蛹蛋白营养面包的研制
04-14
变性淀粉对面团流变学特性和面包品质的影响
04-14
焙烤食品如何保鲜？
04-14
焙烤食品防腐抗陈化新方法
04-14
膨化高粱粉在面包中的应用
04-14
黄金分割法在焙烤食品中的应用研究
04-14
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