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各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用
04-14
复配胶对面团流变性的影响及其在面包中的应用
04-14
长货架期软面包质构的测定方法
04-14
豆皮蛋糕的研制
04-14
浅析体验营销在我国糕点企业中的应用
04-06
糕点中脂肪含量测定的不确定度评定
04-06
糕点质量标准与当前实际情况适应性的思考
04-06
国产大豆低聚糖在点心面包中的应用研究
03-27
高效液相色谱法测定月饼中防腐剂的方法研究
03-17
射频-热风与热风处理保鲜白面包的比较
03-16
本港售卖的月饼-香港食物安全中心
02-27
焙烤食品保鲜技术
04-22
出口曲奇饼干质量控制与提高的研究
04-09
无糖低能量月饼的制作
04-02
月饼和月饼专用油脂
03-24
饼干的焙烤技术一
03-17
饼干的焙烤技术二
03-17
酶制剂在豆渣面包中的应用研究
03-15
曲奇饼干质量控制的研究
03-15
月饼馅料的制作工艺
03-12
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