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资讯
南京市市场监管局关于5批次食品不合格情况的通告(2024年第44期)
2025第21届中国国际食品包装与加工展览会
山东省市场监督管理局关于23批次食品不合格情况的通告2024年第40期(总第484期)
贵州省市场监管局关于38批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第36期)
黑龙江省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2024年第22期)
澳大利亚修订裹面包糠虾等及深加工虾的进口条件
重庆市市场监督管理局关于1629批次食品安全抽检情况的通告(渝市监通告〔2024〕28号)
广东省市场监督管理局关于21批次食品不合格情况的通告(2024年第43期)
英国发布修订面包和面粉法规
食品行业一周舆情信息汇总(2024.11.11-11.17)
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法规
加拿大批准来自里氏木霉Lip3的脂肪酶用于面包、面粉、全麦面粉、非标准化焙烤制品和面制品
甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省豆制品小作坊生产规范》等4项规范的通知
加拿大批准来自朊金黄杆菌 AE-PG菌株的谷氨酰胺酶用于标准化和非标准化食品中
加拿大批准来自地衣芽孢杆菌MDT06-221的麦芽α-淀粉酶在面包、面粉、全麦面粉、非标准焙烤制品和面团中 使用
欧盟对食品使用某些通用描述的营养和健康声称的减损
加拿大批准一种来自枯草芽孢杆菌RF12029的产麦芽糖α-淀粉酶用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化焙烤产品中
加拿大批准一种源自里氏木霉的脂肪酶用于面包、面粉、全麦面粉等产品
加拿大批准来自里氏木霉RF11400的葡萄糖氧化酶用于谷物和焙烤产品、液体蛋制品和意大利面中
加拿大批准来自黑曲霉41SAM2-54的葡糖淀粉酶用于食品
欧盟删除乙酰磺胺酸钾等甜味剂用于“特殊营养用途焙烤食品”相关规定
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标准
T/ACCEM 179-2024 低GI烘焙食品通用技术要求
GB/T 20977-2024 糕点质量通则
Q/JSYH 0004 S-2024 速冻调理禽肉制品
Q/JSYH 0003 S-2024 速冻调理水产制品
T/ACCEM 069-2024 低血糖生成指数(GI)烘焙食品生产技术规范
Q/YBML 0001 S-2023 米肠
Q/HCS 0003 S-2024 蜜饯(分装)
Q/MXY 0004 S-2024 糕点预拌粉
Q/ZSS 0005 S-2024 方便湿面
Q/ZPS 0003 S-2024 糕点预拌粉
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资料
地方特色食品 奶食馅(征求意见稿)
地方特色食品 奶皮馅(乌乳穆馅)(征求意见稿)
地方特色食品 奶酪类馅(征求意见稿)
地方特色食品 楚其盖馅(征求意见稿)
焙烤食品清洁标签通用指南(编制说明)
焙烤食品清洁标签通用指南(征求意见稿)
低血糖生成指数(GI)食品通用技术要求(征求意见稿)
焙烤食品用抹茶(征求意见稿)
健康烘焙食品(征求意见稿)
预包装儿童零食“健康成长选择”标识指南(征求意见稿)
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文库
蛋糕检验原始记录
韧性饼干生产中常见问题分析
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图含餐厅2
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图
糕点厂平面图PDF高清版(月饼+面包+蛋糕+丹麦+其他糕点)
热加工糕点车间平面图
糕点厂卫生规范
GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》标准修订解读
黑龙江其他食品(糕点、饼干预拌粉)生产许可证审查细则(2016版试行)
如何防止面包老化,延长保质期
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供应
直角蛋糕柜 三层保鲜蛋糕柜
蛋黄派装盒机,高速蛋黄派装盒机
弧形蛋糕柜 蛋糕保鲜柜 展示柜
全自动蛋糕注浆机 蛋糕注糊机 蛋糕灌浆机成型机
全自动连续式拉伸膜真空包装机
康特兹 专用月饼馅料 榴莲馅 榴莲制品
黄埔港洋酒/轩尼诗进口报关商检资料
面包糠生产设备
面包糠生产线
肉火烧的技术培训学校 潍坊肉火烧
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视频
食品有意思:巫婆手指饼干,万圣节特辑
食品有意思:美厨教你做芒果蛋糕卷,味道棒棒
食品有意思:了解这些,月饼消费再也不糟心了
[农广天地]月圆中秋--月饼新风尚
600 饼干生产线
土司 面包生产线
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公司
郑州中和食品添加剂有限公司
郑州优然食品配料有限公司
常德润生保健食品有限公司
郑州裕和食品添加剂有限公司
郑州鑫鸿源化工产品有限公司
郑州市晟昱机械有限公司
郑州市食代添骄化工产品有限公司
郑州瑞辉化工产品有限公司
郑州郑亚化工产品有限公司
郑州凯帝生物科技有限公司
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